طرز تهیه فلافل با سیب زمینی خوشمزه و متفاوت برای خانواده های ایرانی

طرز تهیه فلافل با سیب زمینی خوشمزه و متفاوت برای - طرز تهیه فلافل با سیب زمینی خوشمزه و متفاوت برای خانواده های ایرانی

اگر چه بسیاری از ما فلافل را با ترکیبی از نخود خام می شناسیم اما بهتر است با انواع دیگری از فلافل از جمله فلافل کنجدی، فلافل سیب زمینی، فلافل لبنانی و…  آشنا شویم. در طرز تهیه فلافل با سیب زمینی علاوه بر نخود از سیب زمینی نیز استفاده می کنیم. مواد لازم نخود خام: ۲ لیوان سیر: ۳ حبه پیاز: یک عدد بزرگ جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری پودر زیره سبز: یک قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز: یک قاشق چای خوری…

ادامه مطالب

طرز تهیه کشک بادمجان؛ راحت و سریع

طرز تهیه کشک بادمجان؛ راحت و سریع - طرز تهیه کشک بادمجان؛ راحت و سریع

ایرنا زندگی: کشک بادمجان، این غذای پرطرفدار، یکی از غذا‌هایی است که کمتر کسی پیدا می‌شود که علاقه‌ای به آن نداشته باشد و بسیار طرز تهیه راحتی دارد. حتی اگر گیاهخوار هم نباشیم، گاهی لازم است تا قید گوشت و مرغ را بزنیم و وعده‌های غذایی‌مان را گیاهی درست کنیم. مواد لازم: بادمجان: ۸ عدد کشک: ۶ قاشق غذاخوری مغز گردو خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری پیاز متوسط: ۲ عدد سیر: ۸ حبه نعناع خشک: ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه…

ادامه مطالب

طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی - طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

وب‌سایت دونفره – معصومه رجایی: شاید ظاهر این غذایی که می‌بینید به‌نظر ویژه و متفاوت نیاد و فکر کنید که خب این همون سبزی پلو مرغ هست که یکم قرتی شده. ولی باید آگاهتون کنم که این سبزی پلو نیست. گشنیز پلو هست. پر از عطر گشنیز که در ترکیب با خوراک مرغ زعفرونی خیلی خوشاینده. بهتون پیشنهاد می‌کنم این غذای خوشمزه رو با گشنیز تازه امتحان کنید. مواد لازم برنج ۲ پیمانه گشنیز خرد شده ۱ لیوان سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد متوسط زعفران دم کرده دو…

ادامه مطالب

طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی

طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی - طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی

مجله دیجی‌کالا – مریم ابراهیمی: بدون شک هر کس طرز تهیه دلمه بادمجان و فلفل را بلد باشد بین دوستان و خانواده محبوبیت زیادی پیدا می‌کند! در این مطلب طرز تهیه دلمه بادمجان را به شیوه‌ی اصیل تبریزی آموزش می‌دهیم. دلمه علاوه بر ایران در دیگر کشور‌های خاورمیانه مثل ترکیه هم تهیه می‌شود. اساسا نام «دلمه» ریشه‌ی ترکی دارد و از واژه‌ی «دولمک» به معنی «پر کردن» گرفته شده است. از زمان‌های بسیار دور در خاورمیانه از انواع صیفی‌جات مانند بادمجان، گوجه فرنگی، کدو و کلم و همچنین برگ درخت…

ادامه مطالب

طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه

طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه - طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه

مجله افق‌کوروش: در آشپزی گیلان خورش شامی ترش سنتی گیلان یا به قول خود اهالی گیلانی تورشه شامی و تورشه آب یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین خورش‌های ایرانی است. یک خورش ساده و سریع و فوری که هم با رب گوجه و هم با رب انار طبخ می‌شود. اگر هم گیاهخوار هست شامی ترش را گیاهی درست کنید. در لیست غذا‌های محلی رشتی و گیلانی شامی ترش رودباری و ماسوله بسیار مشهور هستند، اما تمام دستور‌های پخت شامی ترش جزییات یکسانی دارند. آموزش طرز تهیه خورش شامی ترش سنتی گیلانی…

ادامه مطالب

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی؛ اصیل مازندرانی

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی؛ اصیل مازندرانی - طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی؛ اصیل مازندرانی

وب‌سایت دونفره – گلزار نورمحمدیان: مرغ ترش یکی از خورشت‌های لذیذ و خوش عطرو طعم شمالیه که به طور کلی به دو شیوه‌ی گیلانی و مازندرانی تهیه میشه که این دو شیوه کاملا با هم متفاوت هستن و موادی که داخلشون هم استفاده میشه با هم تفاوت دارن. در این مطلب طرز تهیه خورشت مرغ ترش مازندرانی رو براتون گذاشتم که فوق العاده خوشمزه است و داخلش از رب انار استفاده میشه. امیدوارم این خورشت رو بپزین و از مزه اش لذت ببرین. مواد لازم ۲ عدد سینه مرغ ۱۵۰…

ادامه مطالب

طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ جذابِ دوست‌داشتنی

طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ جذابِ دوست‌داشتنی - طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ جذابِ دوست‌داشتنی

مجله دیجی‌کالا – مریم ابراهیمی: دلمه یکی از پرطرفدارترین غذا‌های ایرانی است که انواع زیادی هم دارد. در این مطلب طرز تهیه دلمه کلم برگ که با نام کلم پیچ و کلم سفید هم شناخته می‌شود، را به شما آموزش می‌دهیم. دلمه برای قرن‌ها بخشی از فرهنگ آشپزی خاورمیانه بوده است. تاریخ دلمه در ایران به حدود قرن هفدهم میلادی برمی‌گردد، در قرن نوزدهم آشپز دربار ناصرالدین شاه انواع مختلف دلمه شامل دلمه کلم، دلمه برگ، دلمه خیار، دلمه بادمجان، دلمه سیب و دلمه به را در آشپزخانه خود به…

ادامه مطالب

طرز تهیه آش رشته؛ نکاتی برای حرفه‌ای‌تر شدن

2445251 568 - طرز تهیه آش رشته؛ نکاتی برای حرفه‌ای‌تر شدن

وب‌سایت کاغذرنگی – محمدامین مظاهری: آش رشته مجلسی مانند قورمه سبزی و کشک بادمجان جز غذا‌های سنتی و محبوب ما ایرانی‌ها محسوب می‌شود. آش رشته را می‌توانید به‌عنوان میان وعده یا غذای اصلی سرو کنید. طرز تهیه و پخت این غذا بسیار ساده است، اما ممکن است آماده‌سازی حبوبات آن برای بعضی افراد کمی وقت‌گیر باشد. به دلیل محبوبیت و طعم خوشمزه این غذا، آش رشته را در مناسبت‌های مختلف مثل شب یلدا، سیزده‌بدر، دورهمی و… درست می‌کنند. اگر شما هم به طرز تهیه آش رشته مجلسی علاقه دارید، در…

ادامه مطالب

طرز تهیه برنج دیشو یک غذای محلی با طعم خوش جنوبی

طرز تهیه برنج دیشو یک غذای محلی با طعم خوش - طرز تهیه برنج دیشو یک غذای محلی با طعم خوش جنوبی

برنج دیشو از انواع غذاهای محلی مخصوص استان هرمزگان می باشد و این نوع برنج اغلب با ماهی طلال سرو می شود و شما می توانید این غذای مقوی را در منزل به راحتی بپزید. در طرز تهیه برنج دیشو از شیره خرما و برنج استفاده می شود. پلو شوشتری و پلو چینی و پلو عربی و برنج دیشو از انواع غذاهای خوشمزه می باشند و شما می توانید با پخت آن ها در برنامه غذایی خود تنوع ایجاد نمایید. مواد لازم برای تهیه برنج دیشو طرز تهیه برنج دیشو…

ادامه مطالب

طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ و نکاتی برای ایجاد طعم دلپذیر

طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ و نکاتی برای ایجاد - طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ و نکاتی برای ایجاد طعم دلپذیر

خوش قورمه سبزی غذایی پرطرفدار و محبوب است در دستور پخت خوش قورمه سبزی می توانید از گوشت قرمز و یا گوشت مرغ استفاده کنید که طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ و با گوشت قرمز تقریبا مشابه یکدیگر است. خورش قورمه سبزی و خورش قیمه و خورش مرغ از انواع خورش های مجلسی هستند که شما می توانید این نوع خورش ها را برای پذیرایی از مهمان هایتان در منزل تهیه کنید. مواد لازم ران مرغ : ۲ عدد لوبیا قرمز : ۳ قاشق غذاخوری سبزی قورمه سبزی :…

ادامه مطالب